Maaltijdsoep; niet alleen lekker maar ook zo makkelijk

Ik ben er gek op…. een lekkere maaltijdsoep. Heerlijk voor op zondag. En door de verse ingrediënten ook zo gezond. En nu het kouder wordt helemaal ideaal. Lekker met stokbrood of een tosti erbij. Klaar ben je.

Afgelopen week was het weer zover….. er stond een heerlijke geroosterde paprika-tomatensoep op het menu. Zo makkelijk om te maken. Eerst lekker de groente roosteren in de oven (wat ruikt de keuken dan meteen lekker!), dan de groente bij de bouillon doen, even koken en dan pureren. Klaar is de soep. Deze keer heb ik zelf gehaktballetjes erbij gemaakt. Deze voeg je na het pureren toe en laat je even mee koken om ze te garen.

En dan natuurlijk lekker de pan met soep op tafel, stokbrood en soepstengels erbij en lekker smullen. Ga voor komende zondag weer een andere soep uitzoeken!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *